Im Herzen von Sauternes, südlich von Bordeaux, liegt mit Château Guiraud eines der traditionsreichsten Weingüter der berühmten Süßweinregion. Seit der Klassifikation von 1855 gehört das Château als Premier Cru Classé zur Spitze der Appellation Sauternes. Seine Geschichte unter dem Namen Guiraud reicht bis ins Jahr 1766 zurück, als die Familie Guiraud das Anwesen erwarb.

Eine Besonderheit von Château Guiraud ist die Verbindung von großer Weintradition und konsequentem Umweltbewusstsein. Bereits seit 1996 beschäftigt sich das Gut intensiv mit Biodiversität. 2011 wurde Château Guiraud als erstes Premier Grand Cru Classé von 1855 biologisch zertifiziert. Hecken, natürliche Begrünung und eine bemerkenswerte Artenvielfalt prägen heute die rund 128 Hektar umfassende Landschaft des Weinguts.

Auch stilistisch besitzt Guiraud eine unverwechselbare Handschrift. Der Grand Vin entsteht aus 65 % Sémillon und einem für Sauternes vergleichsweise hohen Anteil von 35 % Sauvignon Blanc. Die Trauben werden von der Edelfäule Botrytis cinerea geprägt, die den legendären Sauternes-Weinen ihre Konzentration und aromatische Fülle verleiht. Bei Guiraud trifft diese opulente Süße auf bemerkenswerte Frische und Balance. Florale und exotische Aromen verbinden sich mit Noten kandierter Früchte zu einem vielschichtigen, langlebigen Wein.

Château Guiraud steht damit für eine moderne Interpretation des klassischen Sauternes: traditionsbewusst, eigenständig und eng mit der Natur verbunden.