Château Pontet-Canet gehört zu den faszinierendsten Weingütern des Médoc. Das traditionsreiche Gut liegt in Pauillac, in unmittelbarer Nachbarschaft berühmter Châteaux wie Mouton Rothschild und Lafite Rothschild. Seine Geschichte reicht bis ins frühe 18. Jahrhundert zurück. 1855 wurde Pontet-Canet in der berühmten Bordeaux-Klassifikation als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft.

Heute umfasst der Weinberg rund 81 Hektar mit etwa 800.000 Rebstöcken. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat der Weine, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Besonders prägend sind die tiefgründigen Kiesböden auf kalkhaltigem Untergrund, die ausgezeichnete Bedingungen für Cabernet Sauvignon bieten.

Was Pontet-Canet besonders macht, ist der konsequente Umgang mit der Natur. 2004 begann das Château mit ersten biodynamisch bewirtschafteten Parzellen, bereits im folgenden Jahr wurde der gesamte Weinberg umgestellt. Seit 2010 ist das Gut biologisch und biodynamisch zertifiziert. Um die Böden möglichst wenig zu verdichten, kommen sogar Arbeitspferde zum Einsatz. Heute bearbeiten rund zehn Percherons etwa die Hälfte der Rebflächen.

Im Keller setzt sich diese Philosophie fort: Ziel ist es, den Charakter des Terroirs möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. So entstehen charaktervolle Pauillac-Weine, bei denen Frucht, Struktur, Frische und feine Tannine zusammenspielen. Pontet-Canet verbindet damit jahrhundertealte Bordeaux-Tradition mit einer ungewöhnlich naturverbundenen und eigenständigen Weinbauphilosophie.