Das Domaine de Chevalier zählt zu den traditionsreichen Spitzenweingütern von Bordeaux. Es liegt in Léognan, rund 15 Kilometer südlich der Stadt Bordeaux, im Herzen der Appellation Pessac-Léognan. Eine Besonderheit ist seine geschützte Lage: Die Weinberge sind von ausgedehnten Wäldern umgeben, die zu einem besonderen Mikroklima und einer bemerkenswerten Biodiversität beitragen. Bereits seit dem 16. Jahrhundert ist das Gut unter dem Namen „Chivaley“ bekannt – dem gascognischen Wort für „Ritter“.

Seit 1953 gehört Domaine de Chevalier zu den Grands Crus Classés de Graves und ist sowohl für seinen Rot- als auch für seinen Weißwein klassifiziert. Seit 1983 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Bernard und wird von Olivier Bernard geführt. Unter seiner Leitung wurden Weinberge und Keller umfassend weiterentwickelt, ohne den historischen Charakter des Gutes aufzugeben.

Heute umfasst der zusammenhängende Weinbergsbesitz rund 67 Hektar. Für den Rotwein dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Petit Verdot und Cabernet Franc. Der deutlich kleinere Weißweinberg ist mit Sauvignon Blanc und Sémillon bepflanzt. Kies- und tonhaltige Böden prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine.

Domaine de Chevalier steht dabei vor allem für Finesse, Balance und Eleganz. Neben den renommierten Rotweinen genießt insbesondere der trockene Weißwein international einen herausragenden Ruf. Gleichzeitig setzt das Gut verstärkt auf biologische und biodynamische Anbaumethoden – eine Verbindung aus großer Bordeaux-Tradition und zeitgemäßem Weinbau.